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圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包

菜谱编号:266-430
圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包”。
圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞马上就到了,大街小巷、超市商家开始了圣诞的装束,各种圣诞题材的商品琳琅满目,让我这个不过圣诞的煮妇心里也痒痒了,何不自己做点圣诞的东东,即使咱不过圣诞看着也高兴不是。

上周日,儿子提前一天回学校,老公也不在家,我有时间自己在家清清静静地折腾了,做个圣诞花环面包呗,也不费事,一起和了块面团可以做2个花环面包的。做好了简单装饰一点松枝、松果圣诞气氛就有了,卡擦擦的拍照后,摊子还没收拾,就被邻家小孩看到了,那个高兴、欣喜,看那渴望得到的眼神就知道他心里想的啥,拿去拿去……

食材(2个花环的用量)

圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:270克牛奶:120克
白糖:40克鸡蛋:1个
黄油:30克--
辅助料用量
酵母:3克盐:3克
葡萄干:少许--

圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包的做法步骤

  • 第三步:面团发酵2-2·5倍大时,进行整形。先取1/2面团,另1/2面团放冰箱冷藏将一份面团三等分,揉圆后松弛10分钟
  • 第七步:编成三股辫子
  • 第四步:将面团擀成椭圆后翻面,将一边紧贴案板擀薄从厚的一边卷起
  • 第十步:烤箱预热170度,放入烤盘中下层,温度调至160度18分钟,表面金黄即可。后期注意观察,加盖锡纸,或调低温度,总之还要安装自家烤箱的温度调节。
  • 第一步:1·将除黄油和葡萄干以外的食材按照先液体白糖后高筋粉倒入面包桶内,最后在高筋粉上挖小坑倒入酵母,启动揉面功能,大约20分钟揉至面团光滑后倒入黄油,继续揉面至筋膜后进行发酵
  • 第八步:将辫子整形成圆形,首尾相接,表面装饰葡萄干
  • 第十一步:出炉后表面刷少许融化的黄油防干
  • 第九步:放入烤箱中层,底部放一碗开水,开启发酵功能,20分钟左右即可发酵至2倍大,表面刷全蛋液
  • 第五步:三块面全部完成
  • 第六步:将三块面分别搓长,大约70公分长的样子
  • 第二步:发酵至2-2·5倍大
  • 第十二步:烤好的成品
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞来了,做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包。

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