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啤酒卤鹌鹑蛋

菜谱编号:267-220
啤酒卤鹌鹑蛋是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒卤鹌鹑蛋”。
啤酒卤鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用啤酒来卤制鹌鹑蛋增添了特殊的香味,让鹌鹑蛋更加的美味!

啤酒卤鹌鹑蛋主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:600克啤酒:一瓶
辅助料用量
花椒:十粒辣椒段:一大把
姜片:八片盐:三分之二茶匙
鸡粉:三分之一茶匙--

啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:煮好的鹌鹑蛋浸泡两小时
  • 第三步:将所有食材倒入煮锅大火烧开,加入三分之二茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉煮十五分钟即可
  • 第一步:鹌鹑蛋加水大火煮开,煮五分钟。
  • 第五步:成品
  • 第二步:鹌鹑蛋剥去外壳备用,准备啤酒,花椒,姜片,辣椒段
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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