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油酥烧饼

菜谱编号:267-992
油酥烧饼是【lily_Xofcdn】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥烧饼”。
油酥烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃油酥烧饼,但是有事看到小摊上的卫生状况,只好忍住口水。今天有时间,自己来做,干净卫生,油也是非转基因的

油酥烧饼主厨:lily_Xofcdn

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:220克高筋面粉:450克
辅助料用量
酵母:5克糖:50克
水:200克盐:3克
植物油:125克--

油酥烧饼的做法步骤

  • 第五步:和成油酥,静置
  • 第十三步:入烤箱中层180度,预热,烤20分钟
  • 第十步:再擀成牛舌状
  • 第十一步:擀2次,第三次折三折,呈如图状
  • 第四步:再加入120克油
  • 第七步:如图面团包住油酥
  • 第六步:将棉和油酥分别分成15等份
  • 第一步:将高筋面粉,水,酵母,盐混合
  • 第八步:擀成牛舌状
  • 第三步:低筋面粉加入50克糖
  • 第二步:和成面团,放置发酵
  • 第九步:卷起
  • 第十二步:摆盘,静置半小时,松弛了,刷鸡蛋液,撒芝麻。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:油酥

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油酥烧饼。

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