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打年糕

菜谱编号:268-124
打年糕是【拉拉妞儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打年糕”。
打年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打年糕其实就是干吃汤圆,可以用糯米粉制作,但我更喜欢用糯米饭来制作,正好放假了,外婆家正好有工具,可以让孩子亲自去体验一下,非常有意义哦!只是在硾打的过程中真是要好用力啊,以致于我拍照时手一直在抖,吃起来非常软糯Q弾,一家人都很开心!

打年糕主厨:拉拉妞儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芝麻:一两糯米:1斤
辅助料用量
黄豆:一两红糖:适量

打年糕的做法步骤

  • 第七步:开吃!
  • 第三步:拿重棒不停地硾打,直致米饭融为一体,Q弹。
  • 第二步:熟透的米饭乘热放入石槽中。
  • 第六步:最后可以滚一圈炒好的黄豆粉。
  • 第四步:拿到手上不粘手即可。
  • 第五步:根据自己的喜好,可包上红糖芝麻。
  • 第一步:糯米泡一晚,第一天早上蒸熟。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的打年糕。

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