家常蟹炒年糕
家常蟹炒年糕是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蟹炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天，我们就来个蟹炒年糕～～
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：2个 | 年糕：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 大蒜：5个 |
| 葱段：2棵 | 青红椒：2个 |
| 盐：3克 | 料酒：5ML |
| 生抽：1勺 | 茶油：1勺 |
家常蟹炒年糕的做法步骤
家常蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：
螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
相关食材：年糕