油炸无花果
油炸无花果是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸无花果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在威海荣成市有一片神奇的土地,孕育了一种神奇的果实,果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值极高,并且成为了这片土地著名的地理标志,它就是荣成的青皮无花果。
在每一个土生土长的荣成人的记忆力,都有一树沉甸甸的青皮无花果盛开在美好的童年里,也成了荣成一道著名的风景线。我是一名土生土长的威海荣成人,热爱这片养我育我的土地。童年的记忆里,最是难忘的是院子里一颗很大的青皮无花果树,每到夏季都是一树一树沉甸甸、绿油油的诱人的青皮无花果。掰开一颗,红灿灿、诱人的果肉顿时满嘴口水,香甜的汁液充盈了整个味蕾。
青皮无花果能够提高人体免疫力,可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症,具有较高的药用价值,特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分,有着独特的防癌抗癌功效。青皮无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效,可以延缓衰老、延年益寿,果实老少皆宜。
无花果的吃法通常是吃新鲜的,或拿来做菜或烘焙做蛋糕。今天来教大家一个新的吃法--炸无花果,就像吃炸冰激凌一样,咬一口外面是热乎酥酥的流着蜜汁,里面凉凉的爽爽的,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
无花果:500克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3枚 | 天妇罗粉:60克 |
生粉:200克 | 食用油:适量 |