无花果塔
无花果塔是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无花果塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前阵子,收到了朋友寄来的青皮无花果,虽然知道这种果子最好的食用期是采摘的当天,心里还是很开心。因为在我们这里,无花果都是那种紫皮的,而且没有大范围种植,这种青皮红心的颜值果子,在超市里是高价的稀罕货。一直都心水小伙伴们做的无花果塔,只是看上去就觉得心情都愉悦了起来,可是每次买回无花果,总是不等动手做塔就被吃光光了,所以这次第一时间就出品了一个香酥的无花果塔,方子用了小山进大师的黑无花果塔的配方,稍稍做了点调整,好吃得停不下来。唯一有点缺憾的是手懒没有用塔盘,随意的卷了个边边,外形上看起来木有那么规矩。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:135克 | 低粉:35克 |
黄油:125克(塔皮) | 蛋黄液:5克 |
盐:3克 | 牛奶:45克 |
辅助料用量 | |
杏仁粉:60克 | 黄油:60克(內馅) |
糖:45克 | 全蛋液:50克 |
盐:1克 | 无花果:3个 |
无花果塔的做法步骤
相关食材:无花果