红烧羊排

第二步：大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好。

第九步：加入足量的水，因为后面要烧1小時左右，水最好一次加足。

第十步：大火烧开转中火烧20分钟后加盐。转小火继续烧。

第七步：烹入黄酒。

第十一步：转小火再烧40分钟左右，肉质已经很烂了，收汁后享用美味。

第一步：羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。

第三步：锅中入油，加入冰糖小火炒糖色。

第六步：备好的调料下锅一起翻炒，让葱姜，八角充分爆出香味儿。

第四步：炒至糖色微微冒泡，颜色深褐色。

第八步：红烧酱油，看颜色情况添加。

第五步：控干水的羊排倒入锅中。