【广州】香辣藕片
【广州】香辣藕片是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广州】香辣藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年各家各户大鱼大肉，素菜可是抢手菜，如果素菜还有辣椒开胃，更是抢手呀。莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：4克 |
| 生抽：2ML | 干辣椒：5克 |
| 大葱：10克 | -- |
【广州】香辣藕片的做法步骤
【广州】香辣藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的；
2·莲藕切薄片；
3·要收干汁才香。
相关食材：藕