【广州】香辣藕片
【广州】香辣藕片是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广州】香辣藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新年各家各户大鱼大肉,素菜可是抢手菜,如果素菜还有辣椒开胃,更是抢手呀。莲藕营养丰富,含膳食纤维高,补益气血,增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种,煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌,还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片,多吃也不怕长肉,呵呵,吃饱都不怕。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:500克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:4克 |
生抽:2ML | 干辣椒:5克 |
大葱:10克 | -- |
【广州】香辣藕片的做法步骤
【广州】香辣藕片做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒的莲藕要选择嫩的,煲汤莲藕选择老的;
2·莲藕切薄片;
3·要收干汁才香。
相关食材:藕