【河南】冬笋炒熏干
【河南】冬笋炒熏干是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】冬笋炒熏干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的主厨，所以我家的餐桌上豆制品的出镜率也就高。今天就用现在应季的冬笋来搭配熏干，早上还在菜市场看到了荠菜，也买了点，新鲜的食材搭配熏干，炒好的菜非常受欢迎，炒了几个菜，它是最先被吃光的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：150克 | 熏干：150克 |
| 荠菜：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 干辣椒：2个 |
| 浓汤宝：1小盒 | -- |
【河南】冬笋炒熏干的做法步骤
【河南】冬笋炒熏干做法技巧/窍门/补充说明：
因浓汤宝是咸的，而且已经调味的，所以不用再放盐来调味。如果放高汤就放适量的盐调味。