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【四川】炸肉丸

菜谱编号:269-843
【四川】炸肉丸是【O西葫芦O】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】炸肉丸”。
【四川】炸肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里嫩,干香适口~

【四川】炸肉丸主厨:O西葫芦O

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:370克花椒粉:1/4茶匙
食盐:1/2茶匙水淀粉:1汤匙
鸡蛋:1个--
辅助料用量
姜末:5克--

【四川】炸肉丸的做法步骤

第四步:锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子挖成小圆球,放入油锅中

【四川】炸肉丸做法第四步骤

第六步:捞出备用

【四川】炸肉丸做法第六步骤

第二步:放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋

【四川】炸肉丸做法第二步骤

第一步:准备肉馅

【四川】炸肉丸做法第一步骤

第三步:搅打到肉馅上劲起胶

【四川】炸肉丸做法第三步骤

第五步:中小火炸制 呈金黄色

【四川】炸肉丸做法第五步骤

第七步:再把油烧热至八九成热時,放入丸子复炸一下,随即捞出,控油

【四川】炸肉丸做法第七步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:肉丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】炸肉丸。

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