【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点是【happy985】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年年货的置办除总离不了各种干果,核桃就是咱家的新宠。都说核桃补脑,不管是有效果没效果,咱就图个心里安慰,为孩子被上一些,试着做了一个琥珀核桃本担心着太甜会不喜欢,没想到酥酥的带着一点点甜味,很是不错,完全没有了核桃原有的涩涩的味道,儿子也是超喜欢,接着又做了一些,搭配早餐来两颗也是很不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
核桃:100克 | 水:40克 |
辅助料用量 | |
冰糖:50克 | -- |
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点的做法步骤
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点做法技巧/窍门/补充说明:
1、冰糖我先用的是土冰糖,就是超市常见的那种一大块一大块的,不建议用细砂糖。
2、最好是选用一个小锅,这样糖与锅的接触面会小一点,粘到锅上的糖会少一点,熬糖时晃到锅子也会轻松一点。