【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点是【happy985】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年年货的置办除总离不了各种干果，核桃就是咱家的新宠。都说核桃补脑，不管是有效果没效果，咱就图个心里安慰，为孩子被上一些，试着做了一个琥珀核桃本担心着太甜会不喜欢，没想到酥酥的带着一点点甜味，很是不错，完全没有了核桃原有的涩涩的味道，儿子也是超喜欢，接着又做了一些，搭配早餐来两颗也是很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃：100克 | 水：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：50克 | -- |
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点的做法步骤
【湖北】琥珀核桃——新年里的小甜点做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖我先用的是土冰糖，就是超市常见的那种一大块一大块的，不建议用细砂糖。
2、最好是选用一个小锅，这样糖与锅的接触面会小一点，粘到锅上的糖会少一点，熬糖时晃到锅子也会轻松一点。