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米豆腐羹

菜谱编号:027-02
米豆腐羹是【狗窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米豆腐羹”。
米豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢酸点可以多点醋

少油,酸酸的很开胃呢!

米豆腐羹主厨:狗窝

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米豆腐:适量--
辅助料用量
木耳:适量葱花:适量
调味料用量
香油:适量醋:适量
水淀粉:适量盐:适量

米豆腐羹的做法步骤

  • 第一步:木耳泡发洗净,米豆腐切块。
    锅里加适量水把木耳放进去煮开。
  • 第三步:入水淀粉轻轻搅匀。
    最后放适量醋,滴少许香油,撒葱花出锅即可。
  • 第二步:之后放米豆腐再次煮开。
    放盐调味。
  • 米豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    米豆腐是贵州著名的小吃,是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的“豆腐”。黄色,是因为用了石灰,一作凝固,二为调色!

    菜谱标签:羹类
    相关食材:米豆腐豆腐

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