第四步:锅里放油和冰糖,小火她糖色,到有褐色的泡泡冒出。
第一步:猪蹄去毛斩块备用。
第七步:转高压锅,放水,红烧酱油,生抽,料酒,盐水开后中小火炖20分钟。
第六步:把准备的香料倒进去爆香。
第八步:香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
第三步:冷水下锅煮猪蹄,放花椒和生姜,水开后煮15分钟,捞出猪蹄再用温水清洗干净。
第二步:准备香料。
第五步:把猪蹄倒进去翻她均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
快过年了,要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:3个 | -- |
辅助料用量 | |
红烧酱油:10克 | 生抽:10克 |
冰糖:适量 | 油:适量 |
葱姜:适量 | 八角:两个 |
桂皮:数片 | 花椒:10多粒 |
料酒:15克 | 小茴香:适量 |
香叶:适量 | -- |
第四步:锅里放油和冰糖,小火她糖色,到有褐色的泡泡冒出。
第一步:猪蹄去毛斩块备用。
第七步:转高压锅,放水,红烧酱油,生抽,料酒,盐水开后中小火炖20分钟。
第六步:把准备的香料倒进去爆香。
第八步:香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
第三步:冷水下锅煮猪蹄,放花椒和生姜,水开后煮15分钟,捞出猪蹄再用温水清洗干净。
第二步:准备香料。
第五步:把猪蹄倒进去翻她均匀。
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