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【天津】红烧猪蹄

菜谱编号:271-172
【天津】红烧猪蹄是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】红烧猪蹄”。
【天津】红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快过年了,要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。

【天津】红烧猪蹄主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:3个--
辅助料用量
红烧酱油:10克生抽:10克
冰糖:适量油:适量
葱姜:适量八角:两个
桂皮:数片花椒:10多粒
料酒:15克小茴香:适量
香叶:适量--

【天津】红烧猪蹄的做法步骤

第四步:锅里放油和冰糖,小火她糖色,到有褐色的泡泡冒出。

【天津】红烧猪蹄做法第四步骤

第一步:猪蹄去毛斩块备用。

【天津】红烧猪蹄做法第一步骤

第七步:转高压锅,放水,红烧酱油,生抽,料酒,盐水开后中小火炖20分钟。

【天津】红烧猪蹄做法第七步骤

第六步:把准备的香料倒进去爆香。

【天津】红烧猪蹄做法第六步骤

第八步:香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。

【天津】红烧猪蹄做法第八步骤

第三步:冷水下锅煮猪蹄,放花椒和生姜,水开后煮15分钟,捞出猪蹄再用温水清洗干净。

【天津】红烧猪蹄做法第三步骤

第二步:准备香料。

【天津】红烧猪蹄做法第二步骤

第五步:把猪蹄倒进去翻她均匀。

【天津】红烧猪蹄做法第五步骤
相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】红烧猪蹄。

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