第二步：准备香料。
第七步：转高压锅，放水，红烧酱油，生抽，料酒，盐水开后中小火炖20分钟。
第一步：猪蹄去毛斩块备用。
第五步：把猪蹄倒进去翻炒均匀。
第八步：香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
第四步：锅里放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。
第六步：把准备的香料倒进去爆香。
第三步：冷水下锅煮猪蹄，放花椒和生姜，水开后煮15分钟，捞出猪蹄再用温水清洗干净。
红烧猪蹄
红烧猪蹄是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红烧酱油：10克 | 生抽：10克 |
| 冰糖：适量 | 油：适量 |
| 葱姜：适量 | 八角：两个 |
| 桂皮：数片 | 花椒：10多粒 |
| 料酒：15克 | 小茴香：适量 |
| 香叶：适量 | -- |