【山西】蒸排骨
【山西】蒸排骨是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃蒸菜，不但少油，而且做法简单，不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥，有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸，蒸熟后保留了排骨的肉汁，咬一口软嫩异常，喷香诱人！是一道值得一试的家宴好菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 裹炸粉：适量 | 鸡粉：少许 |
| 料酒：1汤匙 | 生抽：2汤匙 |
| 老抽：少许 | 盐：适量 |
| 五香粉：少许 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 干辣椒：适量 |
【山西】蒸排骨的做法步骤
【山西】蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。
相关食材：排骨