【山西】蒸排骨
【山西】蒸排骨是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
裹炸粉:适量 | 鸡粉:少许 |
料酒:1汤匙 | 生抽:2汤匙 |
老抽:少许 | 盐:适量 |
五香粉:少许 | 葱:1段 |
姜:1块 | 干辣椒:适量 |
【山西】蒸排骨的做法步骤
【山西】蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。
相关食材:排骨