当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【山西】蒸排骨

【山西】蒸排骨

菜谱编号:271-354
【山西】蒸排骨是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】蒸排骨”。
【山西】蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!

【山西】蒸排骨主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
裹炸粉:适量鸡粉:少许
料酒:1汤匙生抽:2汤匙
老抽:少许盐:适量
五香粉:少许葱:1段
姜:1块干辣椒:适量

【山西】蒸排骨的做法步骤

  • 第六步:放入电压力锅,蒸35分钟。
  • 第二步:抓匀,腌制30分钟。
  • 第一步:排骨洗净,放入盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、五香粉。
  • 第五步:将排骨炸至金黄后放入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽,拌匀。
  • 第四步:煎炸排骨。
  • 第七步:排骨蒸至软烂即可食用。
  • 第八步:开动吧!
  • 第三步:裹炸粉加水,调成厚糊,排骨裹面糊。
  • 【山西】蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。

    相关食材:排骨

    【山西】蒸排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【tgcyy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山西】蒸排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜