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【四川】葡萄干玛芬

菜谱编号:273-386
【四川】葡萄干玛芬是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】葡萄干玛芬”。
【四川】葡萄干玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好长时间没烤玛芬蛋糕吃了~~对玛芬蛋糕还甚是想念~~~

正有家里囤了葡萄干,家里还有南瓜~~索性烤些葡萄干玛芬蛋糕吃吧~~

钟先生,你不说想吃玛芬蛋糕了吗~~~

速归,速归~~o(∩_∩)o哈哈~~~

【四川】葡萄干玛芬主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:150克南瓜泥:100克
葵花籽油:60克砂糖:50克
牛奶:50毫升鸡蛋:3只
泡打粉:4克苏打粉:2克
辅助料用量
葡萄干:50克--

【四川】葡萄干玛芬的做法步骤

  • 第二步:葡萄干用适量凉白开浸泡片刻,再挤干水分备用;
  • 第九步:撒上葡萄干;
  • 第六步:低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,将过筛后的粉类倒入蛋液里;
  • 第五步:倒入牛奶,南瓜泥继续搅拌均匀;
  • 第十一步:烤好的玛芬蛋糕,倒扣脱模,晾凉即可。
  • 第三步:鸡蛋,砂糖,葵花籽油混合;
  • 第一步:备好食材:低筋面粉,南瓜泥,砂糖,葡萄干,牛奶,葵花籽油,鸡蛋,泡打粉,苏打粉;
  • 第七步:用刮刀翻拌均匀;
  • 第八步:将蛋糕糊倒入模具8分满;
  • 第四步:用手动打蛋器搅拌至砂糖融化;
  • 第十步:烤箱170度上下火预热后,将模具放进烤箱中层,烘烤20分钟左右;
  • 【四川】葡萄干玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度,烘烤时间可根据自家烤箱调整;
    2、葡萄干用凉白开浸泡,挤干水分再烘烤,口感不会发干;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】葡萄干玛芬。

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