【北京】花生酱小烧饼
【北京】花生酱小烧饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】花生酱小烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧饼是咱老百姓爱吃的主食，说是零食也不为过。外酥里嫩，再加上喷香的作料，不就菜也能吃俩仨。
烧饼要想层多，您跟我学一招，保证香嫩细腻喷喷香，层多得数不过来。
您可以随口味放椒盐、芝麻酱、葱花，也可以放花生酱，各有风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 酵母：3克 |
| 凉水：125克 | 花生酱：适量 |
| 广式火腿肠：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | -- |
【北京】花生酱小烧饼的做法步骤
【北京】花生酱小烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
面团可以软一些，这样饼子吃起来也柔软；
小火慢煎，加点水更利于里面成熟，开盖再蒸发水汽，外皮依然酥脆喷香；
橄榄油耐高温，可达240-270度，所以不用担心营养被破坏掉；
四季宝花生酱香滑浓稠，有微微的甜咸味道，增加了风味。