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爆炒墨鱼仔

菜谱编号:274-695
爆炒墨鱼仔是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒墨鱼仔”。
爆炒墨鱼仔
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:半个干红辣椒:2个
青椒:1个墨鱼仔:300克
辅助料用量
姜:少许白糖:1/2勺
料酒:2勺酱油:1勺
盐:适量葱:少许

爆炒墨鱼仔的做法步骤

第二步:入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。(开水锅中加入少许料酒)

爆炒墨鱼仔做法第二步骤

第九步:出锅装盘。

爆炒墨鱼仔做法第九步骤

第八步:倒入墨鱼仔她匀,加入盐、少许糖翻她片刻。

爆炒墨鱼仔做法第八步骤

第五步:加入洋葱及干红辣椒翻她片刻。

爆炒墨鱼仔做法第五步骤

第六步:加入青椒块她匀。

爆炒墨鱼仔做法第六步骤

第七步:加入料酒、酱油翻她均匀。

爆炒墨鱼仔做法第七步骤

第三步:姜、蒜切片,洋葱、青椒切小块,干红辣椒切小段。

爆炒墨鱼仔做法第三步骤

第一步:墨鱼仔清洗干净。

爆炒墨鱼仔做法第一步骤

第四步:热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。

爆炒墨鱼仔做法第四步骤
爆炒墨鱼仔做法技巧/窍门/补充说明:

全程需大火快炒。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:墨鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒墨鱼仔。

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