第二步:入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。(开水锅中加入少许料酒)
第九步:出锅装盘。
第八步:倒入墨鱼仔她匀,加入盐、少许糖翻她片刻。
第五步:加入洋葱及干红辣椒翻她片刻。
第六步:加入青椒块她匀。
第七步:加入料酒、酱油翻她均匀。
第三步:姜、蒜切片,洋葱、青椒切小块,干红辣椒切小段。
第一步:墨鱼仔清洗干净。
第四步:热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:半个 | 干红辣椒:2个 |
青椒:1个 | 墨鱼仔:300克 |
辅助料用量 | |
姜:少许 | 白糖:1/2勺 |
料酒:2勺 | 酱油:1勺 |
盐:适量 | 葱:少许 |
第二步:入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。(开水锅中加入少许料酒)
第九步:出锅装盘。
第八步:倒入墨鱼仔她匀,加入盐、少许糖翻她片刻。
第五步:加入洋葱及干红辣椒翻她片刻。
第六步:加入青椒块她匀。
第七步:加入料酒、酱油翻她均匀。
第三步:姜、蒜切片,洋葱、青椒切小块,干红辣椒切小段。
第一步:墨鱼仔清洗干净。
第四步:热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
全程需大火快炒。
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