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豆沙包

菜谱编号:274-852
豆沙包是【龙少的妻】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白面:适量豆沙:适量
辅助料用量
酵母:适量泡打粉:适量

豆沙包的做法步骤

  • 第六步:像包包子那样团好 笼屉抹油 有褶的那面朝下放
  • 第二步:醒发两个小时后在放2克酵母 2克泡打粉揉制 在醒制十分钟
  • 第三步:醒制十分钟后的面团 揉成长条分成大小一致的剂子
  • 第七步:包好 每个馒头上面刷油 醒制十分钟
  • 第四步:揉制剂子 揉光滑后在擀成中间厚的皮子
  • 第一步:一斤白面 三克酵母 三克泡打粉20克白糖 温水揉成面团
  • 第五步:擀好的皮子中间放上豆沙馅
  • 第八步:醒制好后 凉水入锅蒸制 水开蒸15分钟 蒸好后 搬离火源 冷却两三分钟在打开锅盖 锅盖上的水一定不要滴在馒头上面
  • 豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    有时候蒸的馒头在起锅后会回缩只要搬离火源冷却两三分钟在起锅盖就不会回缩啦

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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