蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#
蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做过面包的人都知道，通常好吃的面包是需要，面团揉好后进行：第一次发酵、第二次松驰和第三次定型发酵再烘烤的过程；而有回无意中在网上看见有：一次揉面、一次性发酵成功吐司后，感觉向发现：新大陆一般；对于时间少的焙友和我来说，无疑是天大的好消息呀；在多次尝试吐司成功后，今天则又开始用同样的方法做带馅料的面包；呜呜：由于自己在分割等份时计算失误，数量不够影响定型发酵未能撑满模，从而导致成品形状饱满欠佳；不过味道确实非常好呢~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 食盐：3克 |
| 酵母：4·5克 | 黄油：30克 |
| 砂糖：60克 | 牛奶：175克 |
| 高筋面粉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜜豆：适量 | 全蛋液：少许 |
| 黑白芝麻：少许 | -- |
蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#的做法步骤
蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款面包是采用傻瓜面包的揉面方法，一次性将所有食材全部放入揉面的，效果可与后油法媲美
2、面团发酵时：在温度合适的情况下我通常不看时间只看状态
3、不喜欢蜜豆的亲，可改成豆沙、紫薯或是椰蓉馅等等
4、分割时我计算错误了，将改成16份效果就更棒了
5、烘烤温度和时间：视自家面团和烤箱的情况决定
答配菜谱：芝麻与蜜豆的做法