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盐水猪肝

菜谱编号:276-445
盐水猪肝是【catgalaxy】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水猪肝”。
盐水猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

补血!补血!!补血!!!

盐水猪肝主厨:catgalaxy

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
大料:1粒桂皮:1小块
苏子叶:一片花椒:6粒
盐:两茶匙姜:一片
葱:一段料酒:两瓶盖

盐水猪肝的做法步骤

  • 第二步:锅里放入葱姜,大料,苏子叶,花椒,桂皮,水沸后10分钟放入猪肝,加入料酒,小火20~25分钟。(时间取决于它的块头~)
  • 第三步:煮好后不要着急拿出,汤水常温后在捞出切片~
  • 第一步:流水冲洗10分钟后放在稍浓的盐水里浸泡2~3个小时,捞出扎孔,洗净备用~(ps 扎孔是为了血水尽快浸泡干净)
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪肝

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