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锅包肉

菜谱编号:276-649
锅包肉是【嘟嘟嘟…】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
锅包肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量鸡蛋:2个
淀粉:适量--
辅助料用量
老抽:适量盐巴:适量
鸡精:适量番茄酱:适量
蚝油:适量淀粉水:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

锅包肉的做法步骤

  • 第三步:开中火热锅放入少量的油,放入葱姜蒜和小米椒(我喜欢吃辣的,所以放了小米椒,这个可根据个人喜好来放)再依次放入盐巴,耗油,番茄酱,淀粉水,老抽,炒出粘稠状态再放入肉片炒一会儿放点鸡精和葱花,这盘锅包肉就做好啦,(我是根据自己的喜好来做的)步骤照片忘记拍了,
  • 第二步:开大火热锅放油(可多放点油),转小火,把瘦肉放入鸡蛋里面裹一下,再放入淀粉里面裹一下,最后再放入鸡蛋里面裹,这样再放进锅里面炸至金黄,炸好后捞起来沥油
  • 第一步:首先将瘦肉洗干净(可加入料酒洗,可去腥味),再切成薄片,把水沥干,拿俩鸡蛋打入碗中打搅拌均匀,碗中加入一点盐和胡椒粉,再拿一个碗放入淀粉
  • 菜谱标签:热菜东北菜

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