水煮羊肝
水煮羊肝是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮羊肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣鲜嫩,补血明目。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
羊肝:300克 | 黄豆芽:200克 |
辅助料用量 | |
菜籽油:1汤匙 | 白醋:1茶匙 |
泡姜:20克 | 泡海椒:5克 |
豌豆淀粉:4茶匙 | 剁椒酱:2茶匙 |
豆瓣酱:2茶匙 | 胡椒粉:0·5茶匙 |
味精:0·5茶匙 | 鸡精:0·5茶匙 |
小葱:2颗 | 小米辣:2颗 |
花椒:1撮 | 白芝麻:少许 |
水煮羊肝的做法步骤
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