炒羊肝
炒羊肝是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒羊肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润，羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
胖子制作的这款炒羊肝，简单易做营养丰富，非常滋补的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肝：300克 | 菜椒：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 胡椒粉：1克 | 五香粉：2克 |
| 花生油：30ML | 淀粉：适量 |
| 美极鲜：15ML | 盐：少许 |
炒羊肝的做法步骤
炒羊肝做法技巧/窍门/补充说明：
1，羊肝至少浸泡30分钟。
2，旺火爆炒。
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