豆沙酥
豆沙酥是【点点~烘培】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋黄酥是常见的传统特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,我是直接用的色拉油,不喜欢鸭蛋黄所以就包了豆沙酥
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
色拉油:60克(油酥) | 高精面粉:150克(油皮) |
糖:10克(油皮) | 水:60克(油皮) |
低筋面粉:115克(油酥) | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙:360克 | 蛋黄:1个(刷面) |
豆沙酥的做法步骤
豆沙酥做法技巧/窍门/补充说明:
1·看这步骤多,其实做起来也简单哦
2·按着步骤操作零失败哦
3·馅可以根据自己的口味
菜谱标签:烘焙
相关食材:豆沙