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炸蘑菇

菜谱编号:279-350
炸蘑菇是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸蘑菇”。
炸蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平菇性温、味甘,具有驱风散寒、舒筋活络的功效。富含蛋白多糖体,对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

炸蘑菇主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
平菇:350克面粉:适量
鸡蛋:1个淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
孜然粉:适量--

炸蘑菇的做法步骤

  • 第六步:喜欢吃软嫩口感的朋友也可以不用复炸。
  • 第五步:锅中加适量油烧六成热中火,蘑菇挂上面糊依次下锅,炸制两面金黄表皮凝固捞出,把锅中油烧十成热复炸。复炸速度要快,为的是炸出蘑菇中的油份,使其表皮更硬更脆。
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:撒适量孜然粉、白胡椒粉拌匀,加入适量干淀粉拌均匀。
  • 第七步:上桌了开吃,酥脆鲜嫩,蘑菇不需要放鸡精味精这些调料,味道已经非常鲜美了。
  • 第二步:平菇摘根洗净,撕成小朵控干水分,加适量盐腌十分钟。
  • 第四步:按照淀粉和面粉1:1的比例加适量水和1个鸡蛋调成厚一点的面糊。
  • 菜谱标签:热菜鲁菜零食
    相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸蘑菇。

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