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XO酱脆皮肠炒面

菜谱编号:279-943
XO酱脆皮肠炒面是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱脆皮肠炒面”。
XO酱脆皮肠炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我自己压的面做的面条,口感劲道,像兰州拉面,甚是好吃。除了拌饭酱捞面的吃法,加点XO酱,酱油,麻油炒均匀,也是我最喜欢的吃法。当然,少不了一包脆皮肠或一个酱油煎蛋的配菜。早餐或者正餐,都能满足胃的要求。不是我不喜欢汤面,而是这个高汤太麻烦了太费时间了,还不如干拌来得好吃和省事呢。

XO酱脆皮肠炒面主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
湿面:1个脆皮肠:12条
辅助料用量
XO酱:适量生抽:适量
麻油:适量--

XO酱脆皮肠炒面的做法步骤

  • 第三步:水沸腾时加入1小碗清水,再次沸腾时又倒入1小碗清水,重复2次,第三次沸腾时熄火,将面捞起。
  • 第一步:准备:蜜汁风味的脆皮肠(很好吃)1小包,XO酱,自制的面条120克。
  • 第六步:最后将煎好的脆皮肠放入即可开动。
  • 第五步:将煮好的面条倒入煎锅,小火加热,同时加入适量的酱油,XO酱,芝麻油,炒均匀。
  • 第二步:沸水下面,用筷子将面打散,大火煮开。
  • 第四步:煎锅下油,放入脆皮肠,煎至爆皮后淋入少许生抽酱油,炒均,装起备用。
  • XO酱脆皮肠炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    煮面条最好3点水(沸腾加水,沸腾加水,重复3次),这样面条保证煮熟,而且不糊口。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:脆皮肠XO酱

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