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剁椒蒸鱼头

菜谱编号：028-023

剁椒蒸鱼头是【zxcva】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

剁椒蒸鱼头的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，剁椒蒸鱼头是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,剁椒蒸鱼头以鱼头为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于醋椒,跟着027eat·com好吃佬网为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

剁椒蒸鱼头主厨：zxcva

第三步：鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上，啊，香味出来了，吃……

第一步：鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。

第二步：在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟（水开，蒸汽上来再放鱼头）。

相关食材：鱼头剁椒

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