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剁椒蒸鱼头

菜谱编号:028-023
剁椒蒸鱼头是【zxcva】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼头”。
剁椒蒸鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒蒸鱼头的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,剁椒蒸鱼头是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,剁椒蒸鱼头以鱼头为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于醋椒,跟着027eat·com好吃佬网为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!

剁椒蒸鱼头主厨:zxcva

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大头鱼鱼头:一个剁辣椒:适量
辅助料用量
葱花:适量料酒:适量
姜丝:适量--

剁椒蒸鱼头的做法步骤

  • 第三步:鱼头蒸好后,若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上葱花,炒锅烧热油,淋在鱼头上,啊,香味出来了,吃……
  • 第一步:鱼头洗净,剖开,酒上料酒,姜丝。
  • 第二步:在鱼头上放一层剁辣椒(这可是我自己做滴),因剁辣椒较咸,所以不再放盐,放入锅中蒸十分钟(水开,蒸汽上来再放鱼头)。
  • 相关食材:鱼头剁椒

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