第三步：豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
第六步：烫好的荠菜过凉水，挤干水分切末，调好水淀粉待用。
第四步：先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
第五步：再将荠菜倒入烫几秒钟。
第七步：烫好的豆腐加人泡好的虾米，泡虾米的水一起加入，不够再加點清水一起烧开。
第八步：加入荠菜，盐烧开。
第十步：最后加點麻油就可以。
第一步：准备原料。
第二步：虾米洗净加清水泡软。
第九步：再淋上适量的水豆腐烧开（汤汁成浓稠状就可以）。
#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹
#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我本不是个话多的人，从小就是，除非是很好的朋友之间，和其他人之间能不说的就不说，懒得很，这或许真不是个好习惯总给人不合群的印象，事实上我还真不是不好说话的人，只是懒得很，懒得说，懒得动，懒得复杂······，做菜上也有这样的特点，简单的就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：1把 | 内酯豆腐：1盒 |
| 虾米：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 水淀粉：适量 |
| 麻油：少许 | -- |
#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹的做法步骤
#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐焯烫可以去除点都腥味。
2·除了虾米外，还可以加点肉末。