第三步:豆腐切小丁,花生米大小就差不多了。
第六步:烫好的荠菜过凉水,挤干水分切末,调好水淀粉待用。
第四步:先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
第五步:再将荠菜倒入烫几秒钟。
第七步:烫好的豆腐加人泡好的虾米,泡虾米的水一起加入,不够再加點清水一起烧开。
第八步:加入荠菜,盐烧开。
第十步:最后加點麻油就可以。
第一步:准备原料。
第二步:虾米洗净加清水泡软。
第九步:再淋上适量的水豆腐烧开(汤汁成浓稠状就可以)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我本不是个话多的人,从小就是,除非是很好的朋友之间,和其他人之间能不说的就不说,懒得很,这或许真不是个好习惯总给人不合群的印象,事实上我还真不是不好说话的人,只是懒得很,懒得说,懒得动,懒得复杂······,做菜上也有这样的特点,简单的就好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:1把 | 内酯豆腐:1盒 |
虾米:1小把 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 水淀粉:适量 |
麻油:少许 | -- |
第三步:豆腐切小丁,花生米大小就差不多了。
第六步:烫好的荠菜过凉水,挤干水分切末,调好水淀粉待用。
第四步:先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
第五步:再将荠菜倒入烫几秒钟。
第七步:烫好的豆腐加人泡好的虾米,泡虾米的水一起加入,不够再加點清水一起烧开。
第八步:加入荠菜,盐烧开。
第十步:最后加點麻油就可以。
第一步:准备原料。
第二步:虾米洗净加清水泡软。
第九步:再淋上适量的水豆腐烧开(汤汁成浓稠状就可以)。
1·豆腐焯烫可以去除点都腥味。
2·除了虾米外,还可以加点肉末。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#荠菜虾米豆腐羹。
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