【孤独美食家复刻】鳗鱼蛋包饭
【孤独美食家复刻】鳗鱼蛋包饭是【享食刻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【孤独美食家复刻】鳗鱼蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得孤独美食家里的鳗鱼蛋包饭吗？
戳开金黄的蛋包饭，
“内有鲜美多汁的鳗鱼君~甜而浓稠~
就算在蛋皮之下，
鳗鱼还是鳗鱼，与蛋皮合二为一，
又不失自我的味道”
厨师长忍不住要复刻鳗鱼蛋包饭了！
也为即将在四月开播的孤独美食家第六季预热一下吧！:-D
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲烧鳗鱼：100克 | 玉米粒：适量 |
| 芹菜：适量 | 米饭：一碗 |
| 鸡蛋：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡粉：少许 |
【孤独美食家复刻】鳗鱼蛋包饭的做法步骤
【孤独美食家复刻】鳗鱼蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：
①饭不要放太多，太多包不住，太少扁扁不好看；
②一定要小火煎，煎到蛋液表面稍微凝固就关火，不能煎太久，不然蛋皮会老，就容易破啦！
相关食材：鳗鱼