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小猪豆沙包

菜谱编号:281-217
小猪豆沙包是【点点~烘培】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪豆沙包”。
小猪豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谢谢心美食的分享!照着做没想象的好,下次再努力?

小猪豆沙包主厨:点点~烘培

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
温水:160克可可粉:适量
红曲粉:适量--
辅助料用量
豆沙:210克--

小猪豆沙包的做法步骤

  • 第五步:我是发酵好了,放冰箱冷藏过夜早上做早餐
  • 第六步:分成50g左右面团,留50g左右加红曲粉揉成面团擀平,用中号小圆花嘴挤出小猪鼻子(大头圆鼻子,小头圆鼻孔)
  • 第二步:酵母倒入温水里融化
  • 第八步:冷水大火蒸15分钟,再闷五分钟
  • 第七步:包入自己喜欢的馅,耳朵,鼻子沾点水贴上
  • 第三步:温水倒入面粉里揉成光滑面团
  • 第一步:面粉倒入
  • 第四步:盖上保鲜膜,发酵之两倍大
  • 第十步:这个量包了七个小猪包和4个花卷
  • 第九步:蒸好后巧克力隔热水融化,放温热时裱好眼睛(第一次弄样子有点丑,水放的有点多了)
  • 小猪豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水加的时候注意,慢慢加水太多形状就不好看
    2·蒸好焖几分钟
    3·如果不包馅可以加点糖

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪豆沙包。

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