【川菜】川味紫甘蓝
【川菜】川味紫甘蓝是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】川味紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简介:
甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E···钼以及纤维素,多以拌食生食炒食为主。黑木耳营养多多,更具有肠道清道夫之美誉,两种食材搭配,常吃可起至排毒养生之功效。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫甘蓝:250克 | -- |
辅助料用量 | |
木耳:20克 | -- |
调味料用量 | |
蒜:2瓣 | 葱:1根 |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
辣椒油:适量 | 风味豆豉:1汤匙 |
香醋:1·5汤匙 | 香油:适量 |
【川菜】川味紫甘蓝的做法步骤
【川菜】川味紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
紫甘蓝本可生食,如果不飞水可用少量的盐稍抓腌亦可。