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酸辣大白菜

菜谱编号:282-120
酸辣大白菜是【云小木偶】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣大白菜”。
酸辣大白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常开胃的一道家常菜,食材与工序也很简单。

酸辣大白菜主厨:云小木偶

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:适量蒜泥:适量
小米椒:适量红辣椒:适量
辣椒油:适量香菜:适量
辅助料用量
香油:适量食用盐:适量
醋:适量味精:适量
蚝油:适量--

酸辣大白菜的做法步骤

  • 第三步:热锅,油稍热后,放入蒜泥爆香,倒入菜梗迅速翻炒,接着倒入菜叶翻炒,加入适量的盐,耗油,醋,切好的小米椒,辣椒,(也可以加入少许辣椒油,既可以增加辣味,也可以增色,如果吃不了辣,就不要放那么辣,自己控制。)翻炒片刻,待大白菜软后,滴几滴香油,少许味精,香菜就可以出锅了。
  • 第一步:准备食材:大白菜的菜叶和菜梗分开装(炒的时候先放菜梗,再放菜叶)
  • 第二步:准备食材:蒜泥、小米椒、红辣椒(按个人口味,有其中一种辣椒就行了)、香菜
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜大白菜

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