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开胃菜

菜谱编号:283-747
开胃菜是【空空爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜”。
开胃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃加饭

开胃菜主厨:空空爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量胡萝卜:适量
土豆:适量香菇:适量
青椒:适量榨菜:适量
辅助料用量
大蒜:适量食用油:适量
食用盐:适量蚝油:适量
生抽:适量大蒜叶:适量

开胃菜的做法步骤

  • 第三步:大蒜及大蒜叶切碎备用
  • 第一步:将香菇,土豆,胡萝卜,青椒洗净切丁备用
  • 第五步:锅中放油,大蒜爆香,放入猪肉炒匀,再依次放入土豆,青椒,香菇,胡萝卜榨菜丁,混合进行翻炒。
  • 第二步:榨菜取出备用
  • 第六步:炒至半熟后放入盐,蚝油,生抽,炒至均匀。
  • 第四步:猪肉剁碎备用(建议选用五花肉,有肥有瘦,口感更好)
  • 第七步:最后加入大蒜叶,炒熟即可上盘。
  • 开胃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢辣的朋友,可以加入小红尖椒会更好吃哦。
    2、加入些豆瓣酱,我觉得味道会更好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃菜。

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