晶莹剔透的琥皮肉冻
晶莹剔透的琥皮肉冻是【小禾厨娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晶莹剔透的琥皮肉冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是美容佳品，把肉皮和瘦肉熬成肉皮冻，又好吃又不膩，夹上一大块放入口中，滑，Q，香，最重要的是没加添加剂
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：300 | 猪肉皮：400 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1小段 | 姜：1小块 |
| 老抽：2匙 | 蚝油：少许 |
| 盐：少许 | 花椒：8粒 |
| 大料：2颗 | -- |
晶莹剔透的琥皮肉冻的做法步骤
晶莹剔透的琥皮肉冻做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡可去除肉皮的腥味和瘦肉的血水，