第一步:首先把大葱切好备用,豆腐切成不薄不厚的块状,然后用一點生抽五香粉加少许盐加适量水一个汁,生抽有咸味,辣椒面也会有咸味,不用盐可以。
第三步:煎至两面金黄,倒入调好的汁,加一些水,小火烧分钟,让豆腐更入味,然后撒入切好的大葱,撒上辣椒面。让每一块豆腐都沾上辣椒面,嘿嘿,又香又好吃。
第四步:锅里快要干了的時候就可以盛盘了了,要注意是小火,不要让豆腐糊了,嘿嘿。
第二步:锅里放入油,烧之6成热的時候,将豆腐轻轻的一片一片放入锅里,放的時候小心點,不要让油碰到手上了,这一步要细心。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐的营养价值很高:预防骨质疏松,提高机体免疫力,预防便秘,预防心脑血管疾病,还能起到减肥的作用,缓更年期。豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效,豆制品属于优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少,是惟一能代替动物蛋白的植物性食物,但有肾脏疾病如肾病综合症,急、慢小球肾炎,肾功能衰竭者以及痛风,皮肤病患者不可过多食用。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:一块 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 细辣椒面:适量 |
第一步:首先把大葱切好备用,豆腐切成不薄不厚的块状,然后用一點生抽五香粉加少许盐加适量水一个汁,生抽有咸味,辣椒面也会有咸味,不用盐可以。
第三步:煎至两面金黄,倒入调好的汁,加一些水,小火烧分钟,让豆腐更入味,然后撒入切好的大葱,撒上辣椒面。让每一块豆腐都沾上辣椒面,嘿嘿,又香又好吃。
第四步:锅里快要干了的時候就可以盛盘了了,要注意是小火,不要让豆腐糊了,嘿嘿。
第二步:锅里放入油,烧之6成热的時候,将豆腐轻轻的一片一片放入锅里,放的時候小心點,不要让油碰到手上了,这一步要细心。
简单易做,嘴馋的时候随时做,当作小吃。哈哈。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎豆腐。
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