第一步：首先把大葱切好备用，豆腐切成不薄不厚的块状，然后用一點生抽五香粉加少许盐加适量水一个汁，生抽有咸味，辣椒面也会有咸味，不用盐可以。
第三步：煎至两面金黄，倒入调好的汁，加一些水，小火烧分钟，让豆腐更入味，然后撒入切好的大葱，撒上辣椒面。让每一块豆腐都沾上辣椒面，嘿嘿，又香又好吃。
第四步：锅里快要干了的時候就可以盛盘了了，要注意是小火，不要让豆腐糊了，嘿嘿。
第二步：锅里放入油，烧之6成热的時候，将豆腐轻轻的一片一片放入锅里，放的時候小心點，不要让油碰到手上了，这一步要细心。
煎豆腐
煎豆腐是【喝酒咯】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐的营养价值很高:预防骨质疏松,提高机体免疫力，预防便秘，预防心脑血管疾病，还能起到减肥的作用，缓更年期。豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 细辣椒面：适量 |