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黄金芝士虾球

菜谱编号：284-651

黄金芝士虾球是【nyh126】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金芝士虾球”。

黄金芝士虾球

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：煎
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
南美对虾：800克	--
辅助料用量
芝士：150克	鸡蛋：四个
淀粉：100克	白胡椒：稍许

黄金芝士虾球的做法步骤

第一步：将下虾剥皮，记住留尾，挑虾线，放入白胡椒，白醋去腥，生抽调味，抓匀后，放入冰箱，一小时

第四步：淀粉待用

第二步：芝士切片备用

第七步：我摆的不好看，但是！奶香味足，真心好吃不好看！

第三步：鸡蛋放入碗中，放稍许白胡椒，盐，调味，待用

第六步：放热油，两面煎到金黄即可

第五步：最关键的是将虾用淀粉沾满后，放一层芝士，再沾一层蛋衣，再沾一层淀粉，再沾蛋衣，再沾淀粉，直至包裹住芝士和虾

黄金芝士虾球做法技巧/窍门/补充说明：

包蛋衣时，芝士容易破，后来我把蛋和淀粉调匀，像包饺子一样，包起来了！用牙签固定，皮不会脱落

菜谱标签：家常菜下午茶创意菜

相关食材：虾芝士

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