羊肚菌水鸭炖花胶
羊肚菌水鸭炖花胶是【海哥bro】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌水鸭炖花胶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肚菌生于针叶混交林地草丛中，菌质纯、味美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。而花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精，润肺健脾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肚菌：3克 | 花胶：15克 |
| 瘦肉：80克 | 水鸭：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆肉：3克 | 党参：3克 |
| 红枣：9克 | 杞子：3克 |
| 石斛：1克 | 姜片：2片 |
羊肚菌水鸭炖花胶的做法步骤
羊肚菌水鸭炖花胶做法技巧/窍门/补充说明：
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。