栗子焖鸡
栗子焖鸡是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
栗子焖鸡是一道美味、传统的风味名菜。电砂锅文火慢煮一小时,菜色黄亮油润,鸡酥栗糯,汁浓味香,甜中带咸。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡边腿:2只 | 板栗仁:220克 |
辅助料用量 | |
葱:2段 | 蒜:3瓣 |
大料:3瓣 | 花椒:5粒 |
白砂糖:25克 | 白胡椒粉:1克 |
盐:适量 | 料酒:1汤匙 |
栗子焖鸡的做法步骤
栗子焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1:我用的冻板栗仁,新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
2:栗子和鸡肉一起炖才好吃、软烂。
相关食材:栗子