莲藕炖栗子
莲藕炖栗子是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖栗子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天莲藕最补人，秋天天气变得干燥，因此人们多以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕就是当令滋补佳品之一。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。莲藕生吃性寒，熟吃性温，有健脾开胃、补益气血的功效。栗子生吃难消化，熟吃又易滞气，所以一次不宜吃得太多。栗子能供给人体较多的热能，保证机体基本营养物质供应，有益气健脾的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：120克 | 栗子：90克 |
| 冰糖：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1片 | 水：550克 |
莲藕炖栗子的做法步骤
莲藕炖栗子做法技巧/窍门/补充说明：
冰糖量依个人口味增减
答配菜谱：莲藕与栗子的做法