【鲁菜】干烧福寿鱼
【鲁菜】干烧福寿鱼是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】干烧福寿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲁菜还真是没做过呢。刚看完这周的主题是鲁菜,马上在Q上问了一个比较好的纯山东的姐们。她竟然回我一句,你那个蒜苔炒肉丝就是比较纯的鲁菜了。我晕啊~~~从小吃到大妈妈做的菜,老妈从来没出过四川,她竟然说是鲁菜。这下蒙了。还好,咱还有美食家。不会做,咱可以借鉴别人的做法啊。
这道干烧福寿鱼,因为下了葱姜芹菜的缘故,完全盖住了淡水鱼的土腥味。吃起来味道是特别的鲜呢。第一次,公公夸我做的鱼好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
福寿鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
芹菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
【鲁菜】干烧福寿鱼的做法步骤
【鲁菜】干烧福寿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
白糖可以不下,依个人口味。