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只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨

菜谱编号：287-363

只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨是【夏骆北】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公的最爱只用两个字就可以概括完全：排骨。正好多日没吃，甚是想念。询问老公是想吃楼主拿手的红烧排骨还是新近看到菜谱蠢蠢欲做的蒜香排骨，老公毅然的选择了向未知出发。那来等啥？排骨，走起！

只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨主厨：夏骆北

第五步：放入烤箱上下火230度烤25分钟。然后把上面那层铝箔纸去了，再烤15分钟。

第七步：虽然上色略有些失败，但味道还是杠杠的。不仅排骨被一抢而空，顺路来蹭饭的另一枚孕妇连最后的一点蒜渣都默默夹着吃掉了。

第六步：当当当当~~成品出锅。

第一步：把排骨洗干净，剁成块状。自己觉得剁多大拿着啃顺手就剁多大吧。

第三步：烤盘上垫好铝箔纸，排列好排骨，将腌酱全部抹在排骨上。本着不浪费的原则，楼主还把前一天晚上用剩的葱花也放上去了。

第四步：炒锅内小锅热油，将2头蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，排骨上面再盖一层铝箔。就是要放这么多蒜，才能叫做“蒜香排骨”有木有？

第二步：1大匙蒸鱼豉油、2大匙蚝油、2小匙糖，1小块姜切成姜末，2头蒜拍成蒜末、几根小米椒调成酱，然后将排骨放进去腌渍3~4个小时。

只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨还是要带骨头才好吃，所以大家挑排骨的时候注意咯。我买的这根排骨还是不可避免的带了两块纯肉，吃起来远不如其它带骨头的好吃。

相关食材：排骨

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