川水鸡
川水鸡是【闯天涯平常心。】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川水鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉质嫩滑，口味，麻辣鲜香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：300克 | 生抽：200克 |
| 鸡精：5克 | 白糖：10克 |
| 花椒：20克 | 干辣椒：20克 |
| 家乐麻辣鲜露：10克 | 韩椒粉：10克 |
| 花生碎：20克 | 熟芝麻：5克 |
| 香菜：1个 | -- |