花胶炖奶
花胶炖奶是【小森的妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶炖奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香港人很注重滋补养生,
所以香港人看上去总是比大陆人显得年轻。
因为花胶满满的胶原蛋白填满了我们的皱纹,
这都是有科学根据的,
花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构,
能强力锁住30倍的水分,花胶的胶原蛋白可使受损组织得以修复,
毛孔变细,对于减少青春痘印也有一定的效果。
重点是多吃也不胖!不胖!不胖!不胖!重要的事情说三遍。
今天我们就来做做牛奶花胶。
夏日必备补品!清凉滋润,不上火~”
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花胶:适量 | 奶粉:适量 |
冰糖:适量 | 枸杞:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
花胶炖奶的做法步骤
花胶炖奶做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼胶有腥味,涨发有时还不能完全除去,在烹调前焯水去腥。
2、蒸的时间不宜太久
3、因为鱼胶胶质较重,焖煮时为防鱼胶粘底,遇多量加工时,可在锅底垫上竹垫。
4、不宜长期冷冻存放。
相关食材:花胶