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蛋白椰丝球

菜谱编号:287-814
蛋白椰丝球是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白椰丝球”。
蛋白椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前在天津上班,最爱去买大桥道的椰丝球吃了,话说那个味道叫一个好呀,浓郁的椰丝香味,想想都口水留下来

如今离开天津已经好几年了,大桥道的椰丝球只能停留在记忆中了。

前几天刚买了椰丝,想着自己也动手做做这椰丝球,解馋

蛋白椰丝球主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
奶粉:20克蛋白:2个
低筋面粉:20克白糖:40克
辅助料用量
椰丝:10克--

蛋白椰丝球的做法步骤

  • 第八步:烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动
  • 第二步:蛋白用筷子打散(用筷子就可以,不需要用打蛋器,否则会产生过多的泡沫)。
  • 第六步:用这个方法把面团全部搓成小球(我搓的有点大,总共有18个),放在烤盘上
  • 第五步:把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝
  • 第四步:用手搅拌均匀,取一小块面团。搓成小圆球
  • 第七步:烤箱提前预热,烤箱150度,40分钟左右。
  • 第一步:把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
  • 第三步:把蛋白倒入椰丝里。
  • 蛋白椰丝球做法技巧/窍门/补充说明:

    大手提示:
    1·把小球放在椰丝里滚一下的步骤可以不做。
    2·烤箱的具体烤制时间根据你做得小球大小而定。我做的比较大,所以时间比较长点。椰丝球烤制金黄就可以了
    3·每一个小球尽量都搓的大小一样。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白椰丝球。

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