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#信任之美木耳试吃#木须肉

菜谱编号:287-939
#信任之美木耳试吃#木须肉是【温晓情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#信任之美木耳试吃#木须肉”。
#信任之美木耳试吃#木须肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,又十分下饭的快手菜。

#信任之美木耳试吃#木须肉主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
八朵木耳:10克鸡蛋:2个
黄瓜:一小段胡萝卜:一小段
里脊:120克小葱:2棵
蒜:2瓣--
辅助料用量
生抽:一勺盐:3克
淀粉:1勺--

#信任之美木耳试吃#木须肉的做法步骤

第四步:黄瓜 胡萝卜切片 葱切成葱花 蒜切成蒜末

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第四步骤

第十步:倒入芡汁,翻她几下芡汁冒泡即可

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第十步骤

第九步:加入木耳和鸡蛋,翻她几下,撒入蒜末,淋上生抽,撒上盐,翻她几下

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第九步骤

第六步:热锅倒入适量油,油热之后倒入鸡蛋液,大火翻她待鸡蛋凝固即可盛出。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第六步骤

第七步:不用另起锅,再倒入适量的油,油热之后,大火翻她肉片至肉片变色。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第七步骤

第一步:用温水泡发一袋木耳,木耳个个小巧玲珑。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第一步骤

第八步:加入黄瓜片胡萝卜片继续翻她至断生。这个过程很快,大火翻她几下即可

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第八步骤

第二步:大约2小時,木耳泡发好了,很干净,无根无泥沙,而且肉很厚,很劲道。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第二步骤

第三步:将木耳用沸水绰熟捞出。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第三步骤

第五步:将鸡蛋加入一匙淀粉半勺水打散搅匀。里脊切成片儿,用一匙料酒半勺淀粉吧1克盐抓匀腌制5分钟。半勺淀粉两勺水合成芡汁。

#信任之美木耳试吃#木须肉做法第五步骤
#信任之美木耳试吃#木须肉做法技巧/窍门/补充说明:

1这道菜大火爆炒,所以速度要快。
2肉腌制一下,比较嫩,而且入味。
3鸡蛋加水和淀粉也是为了更嫩。

相关食材:木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#信任之美木耳试吃#木须肉。

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