『湘味』腊豆烧豆腐
『湘味』腊豆烧豆腐是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“『湘味』腊豆烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真实自创出新作腊豆烧豆腐，主要以湖南以辣为主制作出了（腊豆烧豆腐）其味道更为鲜美，豆香四射。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 腊豆：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 白糖：适量 |
| 辣椒油：3ML | 鸡汁鲜：3ML |
| 豆瓣酱：适量 | 料酒：4茶匙 |
| 食用油：200ML | -- |
『湘味』腊豆烧豆腐的做法步骤
『湘味』腊豆烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最好趁热吃，凉了就没那么好吃了。
相关食材：豆腐