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凉拌马齿苋

菜谱编号:290-148
凉拌马齿苋是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
凉拌马齿苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋有“天然抗生素”的美称,具有清热利湿,杀菌消炎,降血压、止渴、利尿的作用。

凉拌马齿苋主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:260克大蒜:适量
辅助料用量
生抽:适量醋:适量
香油:适量--

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 第二步:焯水,锅中水开烫一分钟左右即可。
  • 第六步:把调好的大蒜汁浇在马齿苋上,大功告成了。
  • 第四步:捞出马齿苋控水切成段,放到盘子里。
  • 第五步:大蒜颠成蒜泥,按个人口味加入适量生抽、醋、香油,拌匀。我比较喜欢醋和生抽的比例是2:1即两勺醋一勺生抽这种比例。
  • 第三步:盆中加凉水,从锅中捞出马齿苋放入凉水中拔凉。
  • 第一步:马齿苋摘去黄页杂质洗净。
  • 相关食材:马齿苋

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