第五步:最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻她,装盘。
第二步:茄子切滚刀片,然后洒上生粉。
第三步:将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。
第四步:锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱她香。
第一步:青红椒切片,蒜切末。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我觉得我的红烧茄子色香味俱全
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2条 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:一个 | 青辣椒:一个 |
盐:少许 | 蒜:少许 |
生粉:少许 | 鸡精:少许 |
豆瓣酱:少许 | -- |
第五步:最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻她,装盘。
第二步:茄子切滚刀片,然后洒上生粉。
第三步:将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。
第四步:锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱她香。
第一步:青红椒切片,蒜切末。
茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣,不那么吸油了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。
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