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紫苏蒜头豆豉鱼

菜谱编号:029-138
紫苏蒜头豆豉鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏蒜头豆豉鱼”。
紫苏蒜头豆豉鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海鱼:适量--
辅助料用量
紫苏:适量蒜头:适量
豆豉:适量姜丝:适量
香菜:适量葱:适量

紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤

  • 第六步:再将紫苏加入然后放少许生抽、白糖、胡椒粉以及清水煮沸片刻,让紫苏出味。
  • 第一步:先把紫苏用水泡软切碎。
  • 第二步:海鱼用少许盐、十三香腌片刻。
  • 第五步:锅里继续倒入少许橄榄油,放入姜、蒜、豆豉爆香。
  • 第四步:两边煎至金黄色后盛起备用。
  • 第三步:烧热油锅开始煎鱼。
  • 第八步:勾个生粉芡熄火后放入香菜与葱即可上碟。
  • 第七步:把煎好的海鱼重新放入焖一会。
  • 相关食材:紫苏豆豉

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